Mitt Warszawa med Herman Lindqvist

Vid ankomsten till Warszawa väntar vår buss som tar oss med på en panoramatur. Staden har en blandning av gammalt och nytt. Under andra världskriget genomled staden en enorm förstörelse. Men tack vare ett stort engagemang hos inte bara lokalborna utan hela landet så gick staden igenom en omfattande renovering och uppbyggnad. Idag finns det nästan inga spår kvar av kriget och Warszawa har på nytt blivit ett kulturellt och historiskt centrum.

Turen inkluderar även ett besök på Kultur- och vetenskapspalatset där vi får åka upp i det 231 m höga tornet. Palatset var en gåva från Sovjetunionen till det polska folket, som Polen dock delvis fick betala själv. Ända till en bit in på 2000-talet var Kulturpalatset en av Europas högsta byggnader, men ligger numera på tjugonde plats.

Vi intar en tvårätters lunch på U Fukiera, som är en av Warszawas mest kända restauranger och som ligger vid torget mitt i hjärtat av Gamla Stan. Restaurangen är belägen i ett av de fantastiska uppbyggda gamla husen, faktum är att det räknas till en av de äldsta restaurangerna i staden med anor helt till 1600-talet. ​

Efter lunchen fortsätter vi till det historiska museet där vi bland annat får se en film som visar Warszawa under och strax efter kriget. Museets ca 60 rum inhyser en blandning av stadens historia men där en stor del av utställningarna handlar om andra världskriget och tyskarnas ockupation av staden. Turen avslutas med lite fri tid på torget i gamla stan.

Efter incheckning på hotellet beger vi oss till restaurang AleGloria som ligger i Warszawas vackra och historiska kvarter och intar en trerätters välkomstmiddag. Restaurangen som är rekommenderad av Michelin guiden är populär bland både artister och höga ämbetsmän.

Efter frukost besöker vi det kungliga slottet. Under 1500-talet blev slottet en officiell residens för landets kungligheter. Ända sedan dess har byggnaden fått vittna om en turbulent historia. Den har fått återbyggas gång på gång på grund av krig. Man lyckades rädda många värdefulla konstverk innan slottet förstördes under andra världskriget. Det var inte förrän 1971 som det beslutades att man skulle bygga upp slottet igen och 1984 öppnades dörrarna för första gången för allmänheten. Även den här byggnaden i Warszawa finns med på UNESCO:s världsarvslista.

Vi intar en tvårätters lunch på restaurang Bazyliszek. Restaurangen serverar typiska polska rätter såsom Zurek soppa, nationalrätten anka med äpplen och traditionellt fläsk. Namnet på denna restaurang refererar till Polens berömda legend om en drake Basilisk, som bodde i en grotta och vars syn kunde döda människor.

Efter lunch promenerar vi längs med den kungliga vägen (totalt ca 2 km) som är stadens mest kända rutt och får bland annat se Kazimierzowski-palatset och Visitationskyrkan som är en av de få monument i Warszawa som har överlevt andra världskriget.

Vi stannar till vid Vistula boulevard som ligger på västra sidan av floden Vistula där du får lite egen tid att strosa runt eller njuta av en kopp kaffe. Därefter åker vi upp på universitetsbibliotekets takterass, som har en av Europas största takträdgårdar med broar, stigar, fontäner och fiskdammar. Härifrån får du en fantastisk panoramautsikt över stadens historiska gator och anmärkningsvärda sevärdheter samt den vackra floden Wisła.

Dagen avrundas med en trerätters middag på restaurang Dawne smaki, vars kockar hämtar inspiration från gamla tiders recept och skapar rätter från det genuina, gamla polska köket.

Under förmiddagen beger vi oss till Lazienkiparken, som med sina 76 hektar är den största parken i staden. Parken består av tre trädgårdar i olika stilar: den kungliga 1700-talsträdgården, den romantiska 1800-talsträdgården och den modernistiska 1900-talsträdgården. I trädgårdarna finns skulpturer, paviljonger och byggnader från var och en av dessa perioder.

Parkens mest berömda monument är Chopinmonument som blickar ut över den pittoreska sjön och rosenträdgården. Art déco-statyn föreställer kompositören sittande under ett pilträd, där trädets grenar leder tankarna till fingrar som vilar på pianotangenter. I mer än 50 år har Chopin-konserter hållits varje söndag från mitten av maj till slutet av september, vid foten av Fryderyk Chopin-monumentet. Innan vi lämnar parken får vi avnjuta en konsert (ca 1 timma) som framförs av eminenta pianister såsom större klassiska kändisar men även unga, begåvade musiker som precis börjat sin karriär.

Vi intar en tvårätters lunch på eleganta restaurangen Dom Polski som kombinerar polsk tradition med modernitet.

Efter lunch gör vi en panoramatur i Pragadistriktet. Praga har i århundraden varit mångsidigt när det gäller kultur, etnicitet och religion. Det förstördes inte under andra världskriget och anses därför vara den mest autentiska delen av staden.

Vår trerätters avskedsmiddag intar vi på restaurang Rózana, som har en unik atmosfär med färska blommor, bord som är täckta med broderade dukar, varmt ljus och diskret musik som ljuder från pianot.