Början på något stort
Skånska Österlen är sedan länge känt som Sveriges Provence - och nog får man sköna associationer till varmare länder här bland vackra kullar, kritvita stränder, vackert utplacerade gårdar och pittoreska fiskelägen. Här finns också en knoppande vinodling och vem vet, kanske blir det här det nya Champagne om hundra år? På den här späckade weekendresan vandrar vi de vackraste delarna av Skåneleden och besöker ett par utvalda producenter som har koll på både gott vin och skånsk gästfrihet. Här befinner vi oss långt från stordriften och det är vinbonden själv som guidar oss. Det vankas Solaris, Rondo, Cabernet Cortis och de andra druvorna som tagits fram speciellt för vårt svala klimat. Resultatet blir ofta friskt och det är de vita som dominerar, med riktigt bra bubbel i toppen. Vi låter oss också väl smaka av traktens närodlade mat från både land och hav. Vi bor på Kiviks mest anrika hotell och vandrar både genom Brösarps kullar och Stenshuvuds nationalpark. En långhelg du sent kommer att glömma!
+ 6
Vårt hotell är vackert beläget på en höjd ovanför gamla Kivik med milsvid utsikt över havet och en vacker trädgård. Hotellet har 32 rum fördelade över tre byggnader samt restaurang och Spa.
Trädgården går i italiensk renässansstil med pergola, doftande rosor och lavendel, gångar, porlande vatten och framtittande statyer.
Rummen är unika och personligt inredda. Den ursprungliga byggnaden är över 100 år gammal och har en gång inhyst självaste Prins Eugen som under tre somrar på 30-talet kom hit för att måla, inspirerad som han var av den Österlenska miljön.
Spa-avdelningen ger en redan avkopplande upplevelse en extra dimension. Här finns jacuzzi, torrbastu, ångbastu och sköna behandlingar av alla de slag.
Sist men inte minst ståtar hotellet med en av Kiviks bästa restauranger. Här avnjuter vi skånska läckerheter tillsammans med gott vin och den oändliga utsikten över havet som ramar in varje hörn av detta hotell. Rätterna är både lokala och internationella men speciellt viktiga är de närodlade inslagen. Grannarna förser lamm, fisk, gås, vilt, sparris, äpplen och mycket mer, allt efter säsong.
Lediga platser
3 frukostar, 2 luncher och 3 middagar inkluderad
Middag
Gruppen samlas på eftermiddagen på Lunds station, dit det är enkelt att ta sig med tåg utan byten. Vi åker sedan över södra Skånes böljande fält till vårt första vingårdsbesök, på Köpingsbergs vingård. Här ger Carl-Otto oss en kunnig och entusiastisk genomgång av vintillverkningen och vi får smaka på hans fräscha bubbel. Färden går sedan till Kivik där vi checkar in på vårt fräscha spa-hotell med rosenträdgård och härlig havsutsikt. Middag på hotellets utmärkta restaurang.
Frukost, lunch, middag
Vår första vandring följer en av Skåneledens trevligaste kustetapper. Med start i Kivik följer vi vita sanddyner och rödskimrande tallskogar norrut, förbi Vitemöllas pittoreska fiskeläge till Haväng. Ligger solen på är det svårt att låta bli att ta ett dopp! Vi viker sedan av inåt land och går in i Brösaps kullar, som för tankarna till de brittiska öarna. Rätt vad det är står vi framför en vinodling som verkar hämtad rakt ur Toscana: prydliga rader som spänner sig över sydsluttningen, var och en med en rosenbuske vid änden. Mittemot skymtar Skepparps vingård genom allén och här möter Bengt och Eva upp. De förädlar både svenska och utländska druvor liksom äpplen till vin och cider, och har också en bra restaurang där vi avnjuter vår lunch. Lite skönt dästa efter vandringen, vinet och maten åker vi buss tillbaka till Kivik, där vi kan ägna eftermiddagen åt hotellets spa, eller varför inte en god bok i trädgården?
Frukost, lunch, middag
Dagen börjar med en kort bussresa till de pittoreska Knäbäckshusen. Stranden nedanför är kritvit och kantas av skånsk djungel och liknar inte så lite Thailand. På vandringen upp genom Stenshuvuds nationalpark går vi genom gamla undangömda äppellundar och förbi sekelgamla ekar. Från huvudet (toppen) möts vi av en medelhavsliknande utsikt över orörda stränder och grön kust långt där nere. Vägen ner präglas istället av bok och mystiskt mossklädda stenar. Som av en lycklig slump ligger Kiviks musteri alldeles vid slutet av vandringen, och de bjuder törstiga vandrare på en läskande provsmakning av ortens kända cider. Det vankas flera sorter och kunnig guidning genom utbudet. Detta är Kiviks själ! Vi strosar sedan hem till hotellet och slappnar av lite innan avskedsmiddagen på en av byns mest uppskattade restauranger.
Frukost
En sista god frukost innan bussen går mot Lund.
Vi går lättare vandringar med svensk guide på fina skogsstigar och en del sand. Terrängen är flack och den största stigningen är till 97 meter höga Stenshuvud.
Luncherna äter vi dels på restaurang, dels som uppdukad picknick. Av miljöskäl försöker vi undvika engångsartiklar så ta med egen tallrik, mugg och bestick.
Vi samlas kl 15:00 på Lunds station för vidare färd med privat transferbuss. Till Lund är det enkelt att åka tåg utan byten från Göteborgs- eller Stockholmshållet. Kommer du med egen bil kan du parkera i Lund. På hemresedagen lämnar vi Kivik kl 09:00 och beräknas vara tillbaka i Lund framåt 10:30. Lämna lite marginal innan ditt tåg går.
